muuminmammas

 

Det här behövs till 4bakelser:
Fyllning:
½mango
1tsk lime,pressat saft
1ts honung
2krm röd spanska chilipeppar,hackad
400g räkor,skalad vikt
125g mjukost med räkor
5cm purjolök,hackad
salt,peppar
Garnering:
200g philadelphiaost
ruccolasallad
200g kallröktlax,skivad
citronskivor
dill
Gör så här:
1.Ta ut 3n runda skivor bröd med mått cirka 7 cm.av varje landgångsbröd.
2.Blanda samman mango,limesaft,honung,chili,räkor,mjukost,och purjolök.Smaka av peppar och salt.
3.Bred landningen på 8 skivor bröd och lägg samman dem två och två,lager på lager.Toppa med resterande brödskivor.
4.Rör philadelphiaosten mjuk och bred den över och runt bakelserna.Dekorera kanterna med ruccola sallad.
5.Gör en ros i varje lax och sätt den på toppen.dekorera med citronskiva och dill.